Agrio' Agriosteria (Carta)

Vocabolo Giorgi 52, Castiglione del Lago
+39 392 554 9922

Menù CHEF - 30€

Il menù dello CHEF a sorpresa : Primo, secondo, dolce/contorno

Antipasto AGRIO' prezzo piatto singolo

Antipasto AGRIO'

Mix di salame, prosciutto toscano e pecorino locale

Pappa al pomodoro alla toscana

Selezione di formaggi di pecora e marmellata

Caprese

PRIMI PIATTI prezzo piatto singolo

Pici fatti a mano alla farina biologica di grano tenero con ragù bianco di chianina

Tagliatelle con ragù di cinghiale

Risotto carnaroli Maremmano al vino rosso formaggio erborinato e timo al limone

Pici fatti a mano alla farina biologica di grano tenero con fiori di aglione, aglione e pomodoro

Tagliatelle al tartufo nero

Pici con pesto al basilico senza aglio e mandorle tostate

SECONDI PIATTI prezzo piatto singolo

Cinghiale in umido cotto al vin santo con alloro e erbe aromatiche in marinatura notturna

Tagliata di manzo alla griglia con olio EVO ed erbette

Bistecca Fiorentina 5€/ ETTO

Coniglio alla Poliziana cotto al vino rose' con pomodoro e olive toscane

Tagliata di manzo alla griglia con tartufo nero fresco

Arista cotta al forno con prosecco e salsa di frutta di stagione

Arista Tonnata con aceto di mele BIO e capperi

DESSERT prezzo piatto singolo

Panna cotta al limone con riduzione al vino rosso IGT umbria

Torta di mele alla toscana con mandorle e uvetta sultanina

Mousse al cioccolato fondente 70% con zucchero di canna e burro senza lattosio

Cantucci alle mandorle classici toscani fatti in casa con vin santo

Sorbetto al limone

Contorni prezzo piatto singolo

Patate arrosto con aglio, rosmarino e pepe nero

Cavolo cappuccio alla curcuma

Verdure alla griglia

Insalata verde con pioggia di semi vari

Insalata di pomodoro e basilico fresco

Bevande

Acqua in bottiglia

2.5

Caffè

1.5

Vino della casa bianco/rosso/rose' 0.5Lt

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