Al Civico90 (Carta)

Via Valentino Fortunato 47, Salerno
+39 331 676 9056

Antipasto
Tagliere di Salumi DOP selezionati
8.00
Tagliere di Formaggi con miele e confetture
12.00
Tagliere di salumi formaggi
16.00
Tartare di manzetta con tartufo estivo
15.00
Sformatino di alici in guazzetto alla puttanesca
10.00
Prosciutto e bocconcini
10.00
Primi
NoccioRaviolo con salsiccia di nero casertano
13.00
Gnocchetto al ragù di chianina e fonduta di pecorino
10.00
Risotto salsa di nocciole, tartufo e polvere di caffè
14.00
Candele alla genovese di tonno rosso
11.00
Pacchero Vicidomini fritto con ricotta, limone e gamberi in salsa di zucchine alla menta
11.00
Secondi
Baccalà islandese in umido alla napoltana
10.00
Polpettine di scottona alla sorrentina
8.00
Trancetto di tonno al pistacchio, misticanza, sedano e salsa alle carote
14.00
Brace
Tomahawk prussiana (carne scottona)
4.00
T-Bone Manzetta
3.50
T-Bone Marchigiana
4.50
T-Bone vacca ternera charra
5.50
Entrecote manzetta (circa 300gr)
17.00
Tagliata rucola pomodorini e scaglie di parmigiano
14.00
Tagliata porcini e tartufo
15.00
Contorni
Zucchine alla scapece
4.00
Parmigiana di mealnzane
4.00
Patate arrosto
4.00
Peperoni alla brace con olive e alici
4.00
Insalata verde
4.00
Verdure alla griglia
4.00
Dessert
Tiramisù dello Chef
5.00
Semifreddo alla nocciola dello chef
5.00
Tartufi artigianali
5.00
Babbà con crema al limoncello e fragoline
5.00
Cheesecake ai frutti di bosco
5.00
Mousse al cioccolato con crumble all'amaretto e arancia candita
5.00
Cannolo scomposto alla ricotta e pistacchio
5.00

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