Al-zagal Restaurante (Carta)

Avda. de la Libertad, Córdoba
+34 957 75 80 00

Entrante
Surtido de embutidos ibéricos (200gr)
23
Jamón Ibérico de Bellota con Tosta de Pan Cristal con Tomate (100 gr.)
25
Surtido de Quesos Nacionales (Idiazábal, Payoyo, Ibores, Rulo Cabra) (200 gr.)
21
Ensalada Center
16
Ensalada de Pimientos Asados con Ventresca de Atún
14
Gazpacho Andaluz
9
Salmorejo Cordobés con Jamón y Huevo
9
Ensalada de Naranja con Bacalao Confitado a Baja Temperatura con Aceitunas Negras, Almendras con Reducción de Px
16
Timbal de Manzana Caramelizada, Queso Crema y Salmón Ahumado con Vinagre de Frutos Rojos y Tierra de Pistachos
16
Pata de Pulpo Sobre Patata Rota, con Aceite de Pimentón y Tierra de Aceitunas Negras
22
Carnes
Parrillada de Carne (Chuleta Cordero, Butifarra, Chorizo Rojo Picante , Puntas Solomillo y Churrasquitos de Pollo)
24
Presa en Abanico
22
Entrecote de Ternera a la Brasa
26
Solomillo Iberico a la Parrilla con Patatas a lo Pobre en Salsa de Mojo Picón
22
Hamburguesa al Zagal
16
Pescades
Tataki de Atún Rojo
18
Salmón a la Parrilla con Bilbaína y Verduritas de Temporada
22
Bacalao a la Brasa
20
Postres
Selección de Fruta Fresca de Temporada
6
Tarta de Queso Cremosa con Salsa de Frambuesas
6
Tarta Sacher con Reducción de Frutos Rojos y Frutas del Bosque
6
Sorbete Center
6

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