Alma Restaurant (Carta)

Via Tremarende 36, Santa Giustina in Colle
+39 349 306 9711

Antipasto
Selezione reale del nostro crudo di pesce
30.00
Degustazione dei nostri carpacci (Capasanta dolce, branzino, ricciola selvaggia)
25.00
Capasanta e canestrelli gratinati con panure leggermente affumicata al limone di Sorrento
16.00
Piatto
Linguine di Gragnano con teste di porcini al naturale e scampi scottati al Brandy
16.00
Tataki di tonno rosso nostrano con zucca Pasticcina gialla accompagnato da crema allo yogurt greco, rabarbaro rosso e aceto di lamponi
24.00
Filetto di Chianina al naturale con misticanze verdi, funghi porcini e ristretto al Chianti
26.00
Dessert
Cheescake al mango con gelatina di pina colada e ananas disidratato
6.00
Gelato alla noccola con spuma alla birra bianca e ritagli di meringa
9.00
Bavarese ai tre cioccolati su vellutata di lamponi e waffle al cacao
8.00

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