Amaranto Restaurante (Carta)

Calle Zuloaga 28, Talavera de la Reina
+34 653 77 44 36

Para picar
*Bloody mary de ostras
8
*Anguila ahumada
9
*Pulpo frito
19
Ortiguillas de mar
18
Angulas
96
Oreja a la plancha
12
Ostras
5
Alcachofas en salsa de trufa y yema de huevo (Temporada)
15
Los clasicos de Amaranto
Saquitos crujientes de queso de cabra
1
Chupa chups de codorniz
2
*Setas gratinadas
12
*Callos al estilo de Amaranto con sus patas y sus morros
12
Calamares de potera
16
Arroces
Risotto de carabineros
12
Las ensaladas
Ensalada de queso de cabra
11
Ensalada de foie y jamon iberico
14
Ensalada de codorniz
10
Pescados
*Kokotxas de bacalao
19
*Tamal de corvina
21
Carnes
*Lomo de vaca madurado
57
*Abanico iberico
16
*Manitas de cerdo
21
*Rabo de toro
16
Tuetano de vaca al estilo mejicano
18
Pularda rellena con reducción de sus jugos, patatas avellana y cebollitas glaseadas
19
Postres
*Souffle de chocolate
6
Torrija caramelizada con helado de nata
6
Copa de helado (2 bolas)
5
*Mousse de yogurt griego con mango y miel
5
Tarta cremosa de queso de cabra
5
Dátil en tempura
5
Milhojas caramelizadas
6
Bebidas
Botella de agua
2
Media botella de agua
2
Café
2

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