Amàre Beach Restaurant (Carta)

Paseo Marítimo Alfonso Cañas Nogueras, Marbella
+34 951 56 82 02

DTapas froides

Plateau de jambon ibérique avec sélection de pains

25.5

Guacamole frais

Hummus Amàre avec crudités et pain de pita

13.5

Salmorejo, soupe fraîche andalouse à la tomate avec des morceaux de jambon ibérique et œuf de caillei

11.5

Tartare à la tomate, mangue et avocat avec langoustines Premium

21.5

Tapas chaudes

Mini patates bravas avec deux sauces spéciales - aïoli et brava

12.5

Ailles de poulet croustillantes avec son authentique sauce barbecue

14.5

Omelette juteuse de pomme de terre à la façon grand-mère

14.5

Sélection de croquettes artisanales – jambon, champignons, morue

Calamars andalous avec sa sauce tartare maison

21.5

Tacos croustillants de porc avec dressing de chili chipotle

Tempura de légumes baby avec mayonnaise de Ras El Hanout17

Maxi salades

Salade Amàre César • blanc de poulet à la braise, salade sucrine et sauce César maison

Salade Amàre Caprese • mélange de salades Bio , Burrata di Búfala frais, tomate du potager Bio et pesto artisanale au citron

Salade Amàre Nicoise • mini pomme de terre, des végétales du potager Bio, Bimi, asperges vertes, œufs du poulailler, olives marcérées et des herbes fraîches

Salade tropical • mélange de salades Bio avec de l'avocat, mangue et langoustines

Salade de fromage de chèvre • , fromage de chèvre gratiné, noix caramélisé et fruits rouges

Salade de riz Poké bowl de thon • tartare de thon rouge, riz complet, mâche, avocat, mangue, œufs de tobiko et graines de sésame au wasabi

Wok, pâtes et pizzas

Pizza margarita • pate extrafine, tomate naturel, mozzarella et herbes méditerranéens

Pizza burratina • pate extrafine, tomate du potager bio, mozzarella, burratina di Búfala et herbes méditerranéennes

Pizza bacon • pate extrafine, tomate naturel, mozzarella, bacon légèrement fumée, oignon caramélisé, champignon frais et herbes méditerranéennes

Tagliatelles Déesse verte • pâtes fraîches à l'épinards avec pesto artisanale, petits pois, touche de citron et fromage parmesan

Wok de légumes fraîche façon orientale avec blanc de poulet confit ou langoustine

Sandwiches et compléments

Hamburger gourmet • veau, fromage brie, oignon caramélisé et moutarde de dijon

21.5

Sandwiche club spéciale accompagné de frites et sauces Amàre deluxe

21.5

Veggie sandwich • pain de céréales et graines, avocat, roquette, mâche, une touche de basilique et citron vert accompagné de frites de patate douce et sauce Amàre deluxe

21.5

Frites avec sauce Amàre deluxe

Frits de patate douce avec sauce Amàre deluxe

Panier des pains spéciaux • pain Wellness, focaccia de basilique, muffin andalou, pain d'olive et noix accompagné d'huile vierge extra d’Andalousie et sel d'ibiza ou beurre Premiu

4.5

Poisson à la braise

Poisson du marché cuit au four sûr les pomme de terre de grand-mère et herbes fraîches méditerranéennes

Saumon façon asiatique avec des végétales sauté et sauce teriyaki

Viandes au four de charbon

Cuisse de poulet épicé à la braise avec sauce satay

Presse ibérique au four de charbon avec pomme de terre baby et sauce tartare maison

Bavette Aloyau de veau à la braise avec pomme de terre baby et sauce tartare maison

30.5