Antica Osteria Toscana (Carta)
Via di Novoli 73H, Firenze
+39 055 411082
Primi Piatti - La Stagione Dei Funghi Porcini
Tagliatelle ai Funghi Porcini
14
Risotto ai Funghi Porcini
16
Tortelli di Patate con Funghi Porcini e Guanciale
16
Secondi Piatti - La Stagione Dei Funghi Porcini
Filetto All'Alpina
30
Tagliata di Costola di Bistecca ai Funghi Porcini Saltati in Padella
28
Contorni - La Stagione Dei Funghi Porcini
Fritto di Funghi Porcini Freschi
12
Funghi Porcini Trifolati
14
Gastronomia e Degustazione
Gran Tagliere Dell'Antica Osteria con Salumi, Pecorini e Verdure Sott'Olio
30
Tagliere di Salumi Toscani con Prosciutto, Salame, Sbriciolona, Soprassata, Lardo, Salame al Tartufo e Crostino Nero
15
Degustazione di Pecorini Toscani di Tre Stagionature con Salsa Senapata di Fichi e Composta di Arance e Cipolle
15
Degustazione di Sott'Olii: Carciofi alla Cafona, Peperoni alla Brace, Straccetti di Melanzane, Cipolle Balsamiche, Bruschette con Creme di Olive Nere e di Pomodori Secchi
15
Crudo di Terra - Antipasti
Carpaccio di Lombata con Verdure Fresche e Grana Padano
20
Tartare di Lombata
24
Antipasti della Tradizione - Antipasti
Fiori di Zucca Fritti Ripieni di Ricotta e Stracchino
10
Crostini Misti con Pomodoro, Fegatini, Cavolo Nero e Lardo, Fagioli
8
Coccoli Fritti con Prosciutto Toscano DOP e Stracchino
15
Polenta Fritta con Patè di Fegatini, Cavolo Nero e Lardo, Sugo di Cinghiale *
10
Filetti di Acciuga con Peperoni alla Brace Sott'Olio, Pane Tostato e Burro di Panna
12
Sformatino di Verdure Fresche con Fonduta di Formaggio
10
Pasta Fresca Artigianale - Primi Piatti
Gnudi della Val D’Orcia, Burro e Salvia *
14
Pici Cacio e Pepe in Crosta di Formaggio
15
Pappardelle al Sugo di Cinghiale con Bacche di Ginepro e Alloro *
15
Tortelli di Patate alla Mugellana al Sugo di Carne Toscano
15
Riso - Primi Piatti
Risotto al Chianti Classico con Salsiccia, Cipolla Rossa e Scaglie di Pecorino di Pienza
15
Pastasciutta - Primi Piatti
Penne Strascicate alla Fiorentina, Saltate in Padella, con Sugo di Carne e Grana Padano
12
Spaghetti con Pomodorini Ciliegini
12
Spaghetti alla Carrettiera in Salsa di Pomodoro, Aglio e Peperoncino
12
Linguine al Baccalà in Bianco *
14
Minestre - Primi Piatti
Pappa al Pomodoro
10
Ribollita alla Fiorentina con Verdure Fresche e Pane Raffermo
10
Dalla Nostra Griglia
Hamburger di Lombata (200 gr) con Patate Fritte e Salse Fatte in Casa
16
Tagliata di Pollo con Fonduta di Formaggio o Concassè di Pomodoro
16
Filetto alla Griglia Classico
26
Bistecca Fiorentina (Min 1 Kg) - Dalla Nostra Griglia
Bistecca Fiorentina di Limousine di Carne Fine e Tendenzialmente Magra : 1Kg
65
Bistecca Fiorentina di Vacca Italiana dal Gusto Raffinato e Dall'Eccezionale Tenerezza : 1Kg
75
Bistecca Fiorentina di Scottona Prussiana, Molto Tenera e Gustosa con Ampia Presenza di Parte Grassa : 1 Kg
75
Bistecca Fiorentina Iberica Charra, con Marezzatura Accentuata ed un Sapore Intenso : 1 kg
85
Bistecca In Costola - Dalla Nostra Griglia
Bistecca di Costola di Limousine di Carne Fine e Tendenzialmente Magra : 1Kg
55
Bistecca di Costola di Vacca Italiana dal Gusto Raffinato e Dall'Eccezionale Tenerezza : 1 Kg
65
Bistecca di Costola di Scottona Prussiana, Molto Tenera e Gustosa con Ampia Presenza di Parte Grassa : 1 Kg
65
Bistecca di Costola di Iberica Charra, con Marezzatura Accentuata ed un Sapore Intenso : 1 Kg
75
Tagliata di Costola di Bistecca (400 Gr) - Dalla Nostra Griglia
Tagliata di Costola di Bistecca al Rosmarino, al Lardo o con Rucola e Grana
25
Di Terra - Secondi Piatti
Trippa alla Fiorentina del Beccaio di San Lorenzo
12
Fritto Dell'Aia con Pollo, Coniglio e Patate Fritte
15
Cinghiale alla Maremmana con Olive Nere e Alloro *
15
Peposo All’Imprunetina con Pure di Patate
18
Filetto di Scottona in Padella al Chianti o con Pepe Verde
26
Ossobuco di Vitella alla Fiorentina, Servito con Pure di Patate
20
.E di Mare - Secondi Piatti
Baccalà alla Livornese *
16
Contorni - Secondi Piatti
Fritto di Verdure Fresche
10
Patate Fresche Fritte
7
Fagioli Cannellini All’Olio Extravergine
7
Purè di Patate Fresche con Burro, Latte, Grana e Noce Moscata
7
Spinaci All'Agro o Saltati con Olio, Aglio e Peperoncino *
7
Insalata Toscana Mista con le Verdure di Stagione
7
Dolci Fatti In Casa - Dolci della Casa
Torta di Mele di Donna Clara con Crema di Mascarpone
6
Torta di Cioccolato Fondente con Crema di Mascarpone
7
Cheesecake con Frutti Freschi di Stagione
7
Millefoglie con Crema Chantilly e Frutti di Bosco o Scaglie di Cioccolato Fondente
7
Panna Cotta con Caramello Salato
6
Vin Santo e Cantucci Fatti in Casa
7
Tiramisù
7
Gelato Artigianale - Dolci della Casa
Tartufo Pistacchioso: Gelato al Pistacchio con Cuore di Crema al Pistacchio Pralinato
6
Tartufo Noir: Gelato al Cioccolato Fondente con Cuore Morbido di Cioccolato Fondente
6
Sorbetto al Limone o alla Mela Verde
6
Pane e Coperto
Pane e Coperto
3
