Argenson (Carta)

40 Allée Pierre du Courbetin, 7th, Lyon
+33 4 72 73 72 73

Les Entrées
Salade Lyonnaise
15
Acras de Morue au Piment D’espelette
18
Jambon Serrano Duroc 24 Mois Grande Réserve
19
Pâté Croûte Maison au Magret de Canard et Foie Gras
21
Saumon Frais Mariné aux Deux Citrons
21
Petites Sardines (30/35 unités) Ramon Pena à l'Huile d'Olive (110gr)
24
Foie Gras Frais de Canard Cuit au Naturel
25
Entrée du Semainier
9
Escargots de Bourgogne Romanzini au Beurre Persillé
21
Végétalien
Assiette Végétalienne* (Plat servi chaud)
19
Les Poissons
Le Poisson du Semainier
19
Quenelle de Brochet, Sauce Nantua
25
Escalope de Saumon Grillée à la Plancha, Sauce à l'Oseille
29
Morue Fraîche en Aïoli
32
Les Viandes \"Origine France\
La Viande du Semainier
19
L’Italien
22
Le César
22
Escalope de Veau en Viennoise, Gratin de Macaronis
31
Poulet Fermier de l'Ain à la Crème et aux Morilles
32
Filet de Bœuf Grillé à la Plancha
35
Selon la Chasse : Lièvre à la Royale Façon Antonin Carême
36
Les Fromages
Pur Chèvre Frais Fermier de Bresse
5
Saint Marcellin Affiné \"Mère Richard\
7
Cervelle des Canuts
7
Fromage Blanc en Faisselle
6
Délices & Gourmandises
Salade de Fruits Frais de Saison
9
Palette de Glaces et Sorbets
9
Baba au Rhum - Un Grand Classique
10
Gaufres Grand-Mère - Spécialité Maison
10
Ananas Frais à La Cardinale
10
Tarte au Citron Meringuée Revisitée
10
Vacherin Minute aux Fruits Frais
11
Coulant au Chocolat Noir Valrhona
11

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