Arrels Restaurant (Carta)

Carretera de Premia de Mar 141, Premià de Dalt
+34 937 52 31 42

Tapas
Nuestra bravas
5.5
Carpaccio de bacalao con vinagreta de tomate y tapenade de Aragón
14
Plato de jamón de bellota D.O Jabugo
25
Tabla de quesos con mermelada de higos y tomate
16
Surtido de croquetas
9
Tempura de verduras
9
Anchoas 0.0 con pan de cristal
2.5
Foie mi-cuit 100%
22
Mejillones al estilo Arrels
9
Pimientos de padrón
7.5
Ensaladas
Ensalada de tomate y cebolla marinada con su vinagreta
7.5
Burrata con pesto y tomates confitados
14
Ensalada tibia de alcachofas salteadas en aceite de ajo con virutas de jamón ibérico
12
Ensalada César
12
Carnes
Solomillo de ternera con foie a la plancha con reducción de oporto y manzana asada
25
Lingote de cochinillo con frutos rojos
19
Tournedó d'Agnei de Aragón con salsa de champiñones y Oporto
18
Chuletón de vaca vieja gallega con 50 días de maduración (1.4 kg aprox)
65
Steak tartar de solomillo de ternera de Angus
22
Rabo de toro
19
Pescados
Lenguado con salsa de almendras y verduritas
21
Tataki de atún rojo con virutas de jamón ibérico y huevas de arenque con mayonesa japonesa y salsa thaï
22
Caldereta de langosta
32
Pulpo "A feira" con parmentier trufado
19
Langosta salteada
30
Arroces y pastas
Paella de la casa con bogavante
24
Arroz de espárragos y alcachofas asadas
15
Arroz caldoso de langosta
32
Arroz negro a la llauna con calamares y all i oli gratinado
18.5
Rigatoni a la tartufata
16
Raviolis fritos rellenos de cordero al romero con reducción de Oporto y mermelada de higos
18.5
Tagliatelle frutti di mare
21
Hamburguesas gourmet
Hamburguesa vegana con romesco, rúcula y cebolla marinada
9.5
Hamburguesa clásica de wagyu
15
Hamburguesa de ternera madurada con chutney de mango y queso de cabra
12
Especial niños
Pasta baby
9
Supremas de pollo rebozado
10
Nuggets de merluza caseros
9.5
Postres
Nuestro coulant
6.5
La manzana de Eva
7
Lemón pie
6.5
Baba au rhum
6.5
Crema catalana "la tradicional"
6

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