Asador Pizarro Gastrobar (Carta)

Calle Ebanistas, 9, Velilla de San Antonio
+34 916 60 76 49

Entrantes
Jamón Ibérico con pan tostado y ali-oli
21
Pulpo a la Gallega con Pimentón de la Vera
22
Queso de oveja curado D.O. Extremadura con pan tostado y ali-oli
14
Anchoa de Santoña 00 , carpaccio de tomate, pan tostado y Ali-oli (unidad)
2.5
Sardina Ahumadas con Tomate Rosa, Sal negra y Ali-oli (unidad)
3.5
Croquetas caseras de Jamón Ibérico con mermerlada de Tomate
14
Setas Shitake confitadas con Gulas y Huevo Trufado
15.5
Torreznitos de Soria y palomitas de Corteza con Yema de Huevo
14
Ensaladas
Ensalada de la Casa
12
Ensalada de Tomate y Ventresca de Atún
15
Ensalada de Salmón Ahumado con Vinagreta de Caviar
15
Pimientos Asados al Horno de Leña con Ventresca de Atún
13
Arroces a la leña de Encina
Arroz a Banda
14
Arroz Caldoso con Bogavante
19
Arroz meloso con con Presa Ibérica y sepia
16
Pescados
Bacalao a la Vizcaína Confitado a Baja Temperatura
13.8
Carnes
1/4 de cordero asado (2 personas)
41
1/4 de Cabrito asado (2 personas)
42
1/4 Cochinillo asado (2 personas)
38
1 Kg. de Chuletón de Buey a la Piedra ( 2 personas )
42
Entrecote de vaca madurada 45 días
17
Solomillo de Vaca madurada 45 días
20
Postre
Arroz con leche meloso
4
Tatín de Manzana Templado y Helado de Vainilla
5.5
Sorbete de Limón o Mandarina
5.5
Brownie con toques de Pimienta Rosa, Toffe y Helado de Mandarina
6
Milhojas de nata, crema y krispis de frambuesa
6
Tarta de Queso Manchego y frutos Rojos
6

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