Aspen La Moraleja (Carta)

Plaza de la Moraleja, s/n, Alcobendas
+34 916 25 25 00

Para Compartir
Pan de Cristal con Tomate muy Crujiente
7
Anchoa del Cantábrico "00"
3
Ensaladilla Rusa con Ventresca
10
Jamón Ibérico de Bellota 5J
28
Croquetas de Jamón Ibérico de Bellota 5J "Aspen" (6 Unidades)
10
Tortilla Española Fina y Con Cebolla
10
Los Calamares con Alioli
14
Bonito en Escabeche
12
Macarrones de Cine ( Normales o Picantes)
15
Verdura y Ensalada
Tomate Pelado y Anchoa de Santoña
16
Aguacate Marinado en Lima,Romero,Tomillo y AOVE
14
Escarola, Perdiz Escabechada con Granada y Queso Idiazabal
19
Menestra de Verduras de Temporada
17
Crudos y Carpaccios
Carpaccio de Salón Ahumado con Alioli de Yuzu y Tosta Pan Brioche
19
Atún en Tartar con Cremoso de Wasabi, Jengibre y Crispy de Togarashi
26
Solomillo en Carpaccio con Burratina de Parmesano, Trufa y Rúcula
23
Steak Tartar, Bravo o Ida y Vuelta (Con o sin huevo)
26
Carnes
Chuletón de Vaca (900 gr.)
76
Solomillo a la Broche o Parrilla
28
Hamburguesa "La Nuestra" de Carne de Angus
21
Escalope de Chuleta de Ávila con Yema de Huevo y Trufa de Otoño
26
Entrecôte (500 gr.)
58
Nuestros Platos se serven sin guarnición para que usted elija con que lo quiere acompañar
Espinacas al Minuto
4
Puré Parmentier
5
Mini Ensalada de Lechuga Viva y Tomate Cherry
4
Pimientos de Cristal Asados
4
Aros de Cebolla
4
Patatas Chip, Parmesano y Tartufata
7
Tumbet Mallorquín
4
Patatas Cerilla (Ración Generosa)
5
Antes de Terminar con Algo Dulce...
Tabla de Quesos (Mahon, Idiazabal, Comté y Manchego)
28
Postres
Tarta Fina de Manzana con Helado Vainilla
14
Tarta de Queso ( Idiazabal )
10
Tartar de Trufa de Chocolate con Cremoso Avellana
7
Milhojas de Nata y Crema
7
Torrija de Pan Brioche
8
Frutas de Temporada
6
Dos Bolas de Helado "Gelati Pino"
6

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