Atelier Gustavino (Carta)

Via Aurelia Nord 85, Arcola
+39 331 748 2854

Antipasto
Fegatini toscani, pane croccante aglio e olio
8.00
Tagliere di verdure grigliate e tortino di verdura con patate saltate
9.00
Lardo di Colonnata rucola pomodorini e pane croccante
9.00
Salmone affumicato Burro e rucola
10.00
Primi
Carbonara al Tartufo
14.00
Tagliatelle alla lepre
12.00
Tagliatelle al cinghiale
12.00
Ribollita Toscana
10.00
Gnocchi gorgonzola e noci
10.00
Carne&Pesce
Tartare di scottona, insalatina mirtilli e more con cialda croccante
13.00
Tartare aromatizzata al tartufo con gocce di tartufo fragoline, noci e cialda croccante
14.00
Filetto al pepe verde, salsa fatta in casa, con tortino di patate mantecato al formaggio
18.00
Tartare di salmone, rucola, mirtilli, more, sale nero, e maionese al lime
16.00
Arista in crosta di spezie, insalatina pomodori e patate arrosto alla Gustavino
14.00
Dessert
Tiramisù fatto in casa
5.00
Cheesecake fatta in casa
5.00
Souffle al cioccolato nero o bianco con cuore caldo fragola o frutti di bosco
5.00

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