Au Charbon (Carta)
avenue de Chailly 13, Lausanne
+41 21 652 07 93
Les entrees
Consommé nature
7.5
Consommé au Porto
9
Salade verte
6
salade mêlée
6.5
Carpaccio de saumon cru à l'italienne
22.5
Les mets
Hamburger Maison \"Di Maggio\", (steak haché maison, oignons sautés, batavia, san Marzano, cheddar, bacon, bun du boulanger) servi avec salade et pommes frites
24
Médaillons de veau Marsala, avec tagliatelle fraîches
42
Médaillons de filet de boeuf (160gr.), avec pommes frites et légumes
36
Tournedos de filet de boeuf (200gr.), avec pommes frites et légumes
43
Sauce d'accompagnement au choix dès
4.5
Gambas grillé à l'italiene, avec riz créole
42
Filets de perches frits en beignets, avec pommes frites
30
Tartare de saumon cru (200gr.), avec toasts ou frites
32
Tartare de boeuf (200gr.), avec toasts ou frites
32
Carpaccio de saumon cru à l'huile d'olives
28
Les pates
Tagliatelle Emiliana (s.tomate,crème,parme,padano)
23
Spaghetti Napoli (s.tomate,persil,padano)
19
Spaghetti al Pesto (pesto,crème,padano)
22.5
Penne Carbonara (lard,crème,oeuf,padano)
23
Tagliatelle Mare e Monti (s.tomate,aïl,crevettes,champignons,crème)
25
Penne Arrabbiata (s.tomate,piments,olives noires,padano)
21
Penne Molinara (s.tomate,jambon cuit,crème,padano)
23
Penne Montanara (champignons,crème,persil,padano)
23
Tortellini Basilico (s.tomate,basilic,padano)
22
Tortellini Romagnola (ail,basilic,crème,padano)
22
Les pizzas
Margharita (sauce tomate,origan,mozzarella)
14
Napoli (margharita+olives,câpres,anchois)
17.5
Veniziana (margharita+jambon cuit)
18.5
Romana (margharita+jamboncuit,champignons)
19.5
Sicilienne (margharita+jambon cuit,poivrons,oeuf dur)
19.5
Quatre saisons (sicilienne+jambon)
20.5
Casalinga (margharita+oignons,poivrons)
17.5
Arrabbiata (margharita+pancetta,jambon cuit,piments)
19.5
Piedina (margharita+jambon de Parme)
23
Capricciosa (piedina+crevettes,asperges,câpres)
24
Nos pizzas a l'emporter
Margherita (s.tomate, origan, mozzarella)
12.5
Napoli (Olives noires, câpres, anchois)
16
Casalinga (Oignons, poivrons)
16
Veneziana (Jambon cuit)
16
Romana (Jambon cuit, champignons)
17
Sicilienne (Jambon cuit, poivrons, oeuf dur)
17
Quatre saisons (Jambon cuit, champignons, poivrons, oeuf dur)
18.5
Arrabiatta (Jambon cuit, pancetta, piment)
17
Calzone (Jambon cuit, champignons, oeuf cru)
18.5
Piedina (Jambon de Parme)
20
Nos pates a l'emporter
Tagliatelle Emiliane (s.tomate,parme,crème,padano)
17
Spaghetti Napoli (s.tomate,persil,padano)
16
Spaghetti al Pesto (pesto,padano
16
Penne Carbonara (lard,crème,oeuf,padano)
17
Tagliatelle Mare e Monti (s.tomate,ail,huile d'olives,crevettes,champignons, crème)
18
Penne Arrabiata (s.tomate,piment, oliv.noires, padano)
16
Penne Molinara (s.tomate,jambon cuit,crème,padano)
17
Tortellini Basilico (s.tomate,basilic,padano)
17
Tortellini Romagnola (ail, basilic,crème,padano)
17
Tortellini Ortolona (petit-pois,crème,padano)
17
Nos mets a l'emporter
Salade verte
4.5
Salade mêlée
7
Salade mêlée avec crevettes roses
14
Tomate & mozzarela au basilic
17
Portion de frites
5.5
Médaillons de filet de boeuf grillé, 160 gr.
23
Hamburger Maison 160gr.pur boeuf
12
Cheeseburger Maison 160gr. pur boeuf
14
Médaillons de veau au marsala
29
Tartare de boeuf, 200 gr. avec toast ou frites
29
Nos desserts a l'emporter
Tarte au citron
4
Tarte crème & cannelle
4
Flan caramel
4
Mousse au chocolat
8
Boissons
Bouteille d'eau
8
Demi-bouteille d'eau
5.6
Café
3.8
