Au Mistral Gourmand (Carta)

58 Route du Tertenoz, Seythenex
+33 4 50 44 52 52

Entrée
Tian provençal de ratatouille, sorbet poivron et salade au pistou
20
Mêlée de tagliatelles noires aux légumes, crème de petits pois et chorizo
18
Quinoa citron et chèvre frais roulés à la truite fumée en Savoie, salade aux écrevisses d'Annecy
26
Plat
Suprême de volaille fermière farçi, velouté aux champignons
25
Sans arête de féra sauvage du lac d'Annecy, beurre de Tamié, oseille du jardin (pêchée par Bernard CURT de Duingt)
22
Contre-filet de bœuf grâce à Jargot et fils de Faverges Mondeuse d'Arbin poivrée
28
Demi pigean fermier du Poitou rôti au jus, tartine de foie gras et petit chou farçi
28
Dessert
Sablée exotique aux framboises
12
Panacotta romarin abricot, glace verveine
12
Coup de foudre (fraises, chocolat, amandes)
12
Boissons
Café
2

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