Baking Italia (Carta)

Viale Lombardia 49, Gallarate
+39 0331 701343

Sfiziosità per cominciare
Carpaccio di branzino profumato al pepe rosa e timo con brunoise di fragole e balsamico
12.00
Tartare di manzo (100gr) profumata all’arancia con fiori di zucca e riduzione di acciughe del Mar Cantabrico
10.00
Gaspazcho fresco andaluso con burrata e crostone di pane casereccio
8.00
Dalla cucina
Tagliatelle fresche con calamaretti spadellati, julienne di zucchine e pomodorini confit
11.00
Trofie al basilico, speck e fiocchi di mozzarella
9.00
Riso basmati allo zafferano e pepe Sichuan, saltato con verdure fresche di stagione e ricotta di pecora
10.00
SUNNYDAY POKÉ
12.00
CAESAR SALAD
11.00
BACON CHEESEBURGER
13.00
FRESH BURGER
15.00
Insalata di polpo* con pomodoro ciliegino fresco, olive taggiasche e patate con olio al prezzemolo
15.00
Entrecôte di Angus con patate al forno
16.00
Culaccia, bufala e gnocco fritto
14.00
Dal Forno: Le Novità Stagionali
Focaccia Sfiziosa
9.00
La Mediterranea
11.00
L'Estiva
11.00
Dessert
Flan al pistacchio dal cuore caldo con salsa alla vaniglia e ribes rossi
6.00
Tiramisu
4.00
Macedonia di frutta
4.00
Affogato al Fiordilatte
3.50
Le nostre pizze
La Margherita: pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico e olio e.v.o.
7.00
La Napoletana: pomodoro, mozzarella fior di latte, filetti di acciuga, origano e olio e.v.o.
8.00
La Siciliana: pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P. a freddo, olive riviera, acciughe, fiore di capperi e origano
11.00
La Rigogliosa: pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure di stagione, basilico e olio e.v.o.
8.00
La Fiorente: mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma, burrata, basilico e olio e.v.o.
11.00
La Partenopea: pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli, basilico e olio e.v.o.
10.00
La Piccante: pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata calabra, peperoni, Philadelphia, basilico e olio e.v.o.
10.00
La Leggera: mozzarella fior di latte, pomodorini, Philadelphia, prosciutto crudo di Parma, basilico e olio e.v.o.
10.00
La Bianca: mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmigiano reggiano, scamorza affumicata e olio e.v.o.
10.00
Calzone Classico: pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, basilico e olio e.v.o.
9.00
per i più piccoli: Orsetto/Gatto margherita forma special, a scelta aggiunta di patatine, wurstel o prosciutto cotto
6.00

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