Biif (Carta)

Via Borsieri 39, Milano
+39 02 3329 6145

Antipasti
Degustazione di salumi emiliani DOP, gnocco fritto, squacquerone e la giardiniera della casa
16
Bufala ripiena(,squacquerone,bologna e pistacchio) in crosta di culatello
14
Tartar di salmone rosso sockeye
15
Zuppa di crostacei e molluschi
18
Tartar di tonno alla mediterranea
14
Primi
Risotto al basilico e gamberi
19
Tagliatelle alla bolognese
14
Caramelle piaceintine in crosta di parmigiano
15
Spagetti con vongole verace
16
Tonnarelli cacio e pepe
18
Risotto alla milanese con ossobuco
30
Mezzi paccheri alla carbonara di pesce
20
gnocchi di patae zola , speck e noci
14
Gnocchi di patae zola , speck e noci
14
Risotto squacquerone,rapa rossa e noci
15
Secondi
Cotoletta alla milanese con patate al forno
24
Tataki di tonno rosso
22
Tagliata di controfiletto ( brasile)
24
Entrecòte di filetto argentino con tartufo nero
29
Tartarartar di manzo Aberdeen (Scozia) burrata e salsa guacamole
22
Polpo coccante su cuenel di patate al profumo di lime
23

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