Brasserie Basile (Carta)

23 Avenue du Marechal Leclerc, Mérignac
+33 5 56 55 95 59

ENTRÉES

Les Huîtres de Marenne-Oléron (fines de Clair N°3) par 6

Tartare de la Mer

10.5

Poulpe confit, crumble de cacahuète, jaune d’œuf confit au soja, chou Pe Tsaï

11.5

Gaspacho de tomate, huile d'olive et gressins

8.5

Chiffonnade de Jambon de Parme

L'ardoise de charcuteries affinées

LES BELLES SALADES

Salade Caesar au poulet

Salade Landaise

Salade de chèvre chaud au miel

15.5

LES CLASSIQUES BRASSERIE

Camembert rôti et magret de canard séché

Pièce du boucher grillée (env.180 gr)

Burger spécial Basile

Tartare de boeuf préparé (haché) environ 180 gr

17.5

Tartare de boeuf à l'Italienne préparé

18.5

Magret de canard entier, rôti

Brochette d'agneau mariné et grillé

22.5

La Belle Entrecôte (env. 350 gr)

Fish and chips, sauce tartare, frites maison et salade verte

Filet de bar

PLATS VÉGÉTARIENS

Wok de légumes de saison

Risotto vert aux légumes croquants

FROMAGES

Notre sélection du moment

DESSERTS

Crème brûlée à la vanille

7.5

Finger aux fruits rouges, glace yaourt au basilic thaï

8.5

Craquant pêche et son sorbet verveine-citron

Le dessert surprise

9.5

Coulant au chocolat Valrhona, glace vanille

Coupe de sorbets aux agrumes

8.5

Irish Coffee

Coupe style Colonel (vodka et sorbet Kalamansi)

Café très gourmand

Glaces et sorbets maison 1 boule

3.5

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