Brasserie Comptoir 44 (Carta)

44 rue de Gand, Lille
+33 3 20 21 03 63

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Sélection de charcuteries fines
20
Formule Déjeuner
(Du lundi au vendredi hors jours feriés)
17
Côté Entrées...
Pain ciabatta / effiloché d’agneau / houmous / mizuna / oignons frits / pickles
9
Tartare de haddock & veau / espuma de PDT fumé / poudre poireaux brûlés / pickles
11
Langoustine / moelle / tartare de couteaux / croûtons / champignons / crème d’ail / cresson
12
Raviole champignons / oeuf 64°/ émulsion champignons
8
Côté Plats ...
Entrecôte persillée (300gr) / frites au gras de bœuf /Mayonnaise fumée
30
Poulpe / crème parmesan / sucrine braisée / vierge soja pécan
24
Echine de cochon fermier / anchoïade / carotte / grenailles / crème Dubarry / jus réduit
22
Ballotine de volaille jaune / crémeux butternut / pickles champignons / noisettes / chips de persil racine / jus réduit
21
Côté Desserts ...
Sélection de fromages affinés (Maison Philippe Olivier)
10
Riz au lait d’amande amère au siphon / sorbet miel & kalamansi / pistache / écorces d’agrumes
8
Biscuit noisette / crémeux café / praliné / poire / chocolat noir 70%
9
Tarte au citron meringuée revisitée
8
Boissons
Bouteille d'eau
5
Demi-bouteille d'eau
3
Café
2

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