Camùri (Carta)
Corso XXV Aprile 62, Ragusa
+39 0932 161 0468
Antipasti (solo a cena, just for dinner)
Melanzana "China" Ripiena alla Parmigiana, crema al Parmigiano e olio al basilico
10
Sardi a Beccafico, crema di finocchietto selvatico e marmellata di fichi
10
Polpo Arrosto Su Crema Di Patate al nero di seppia e Riduzione Di Sugo Allo Scoglio
15
Tartare di Tonno, maionese di soli al limone e polvere di capperi
15
Gamberi S.D.
10
Coniglio alla Campagnola, salsina di pinoli e spezzatino di carote
15
Pasta (solo a cena, just for dinner)
Pasta con ragù bianco di zucchina estiva, ricotta fresca e limone candito
12
Cannelloni Al Ragù D'agnello, Tuma Persa e Crema Di Fagiolino
15
Pasta Al Ragù D'astice E Salsa Al Prezzemolo
18
Ravioli Ripieni Di Pesce Spada, Melanzana E Menta Su Salsa Di Pomodoro Confìt
15
Pasta C'anciova E Muddica Atturata Su Crema Allo zafferano
14
Spaghetti Alla Chitarra Con Ricci Di Mare S.D.
24
Secondi (solo a cena, just for dinner)
Pollo Ruspante Con Salsa Alla Ghiotta E Spinaci Saltati
20
Carré D'agnello Con Crema Di Verdure Brasate E Patate Al Sale
24
Tonno Scottato, Arancia, Olive Nere Disidratate Su Crema Fresca Di Finocchio e salsa Ponzu
22
Trancio di pescato del giorno Alla Piastra Su Crema Di melone cantalupo, E verdure di stagione saltate
24
Dolci (solo a cena, just for dinner)
Biancomangiare Alle Mandorle
5
Tiramisu Camùri
5
Cannolo Di Ricotta Vaccina Abbinato a Crema Di Pistacchio
6
Cassata Siciliana
6
Bevande
Acqua Panna naturale
3
Acqua San Pellegrino frizzante
3
Limonata, Aranciata, Chinotto
3
Coca Cola 33cl
3
Birra Siciliana Paul Bricius Special Ale 75 cl
14
Birra Baladin Nazionale - Senza Glutine 33 cl
8
Birra Baladin Botanic - Analcolica 33 cl
6
Caffe
2
Caffe Decaffeinato
2
Amari e Digestivi 6cl
Limoncello
5
Amaro Averna
5
Jefferson
5
Petrus
5
Liquore alla mela dell'Etna
5
Fernet Branca
5
Jagermeister
5
Sambuca
5
Liquore alle pere
7
Vini Liquorosi 6cl
Ben Rye Passito di Pantelleria| 2021 Donnafugata
7
Bukkuram | Passito di Pantelleria | 2022 | Marco De Bartoli
8
Muffato della Sala | 2018 Antinori
8
Marsala Superiore Oro Riserva | 2004| Marco De Bartoli
10
Grappe
Grappa Barrique Amarone
7
Grappa Giovi Nero d'Avola
5
Grappa Giovi Zibibbo
5
Rum e Ron 6cl
Plantation Jamaican Rum
7
Botran Reserva 15 Soleras
7
Diplomatico Reserva Exclusiva
8
Whisky e Whiskey
Jameson, Irish Whiskey
7
Cardhu 12 Years
8
Bulleit Bourbon
8
Puni, Italian Malt Whisky
15
Colapesce: Il Nostro Menu Degustazione
Menu Colapesce, Degustazione Di 6 Portate
60
Menu pranzo, lunch menu
Storia d'amari e di sapùri, selezione in tagliere di prodotti della tradizione siciliana
15
Focaccia Calipso
8
Focaccia Calliope
8
Melisseo
7
Aretusa
7
Drink
Americano
8
Negroni
8
Whisky sour
8
Aperol Spritz
7
Hugo
8
Gin tonic
8
Vodka tonic
8
