Can Valear (Carta)

Plaza Cánovas Del Castillo, 1, Valencia
+34 612566073

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14.5
Coca de sardina ahumada
4.8
Ensalada de tomate y ventresca de atún
13.5
Coca de trampó
4.5
Burrata, pesto, berenjena y sardina ahumada
14
Foie con sobrasada
16
Ensaladilla rusa
9.5
Croqueta Valear
2.8
Ensaladilla de marisco
11.5
Tumbet con huevo frito
12
Sepia de callo con salsa mahonesa
12
Paquito Valear
13.5
Carpaccio de gamba roja
20
Pescados
Buñuelos de corvina
12.3
Corvina a la mallorquina
20
Buñuelos de bacalao
12.3
Pulpo crujiente con puré de sobrasada
22
Arroces (Mínimo 2 personas)
Arroz de marisco
18
Arroz de pato, setas y foie
20
Arroz cremoso de ortiga de mar
22
Carnes
Chuletitas de cordero lechal
23
Lingote de Porçela
20
Lomo alto de vaca madurada (45 días)
22
Tablas
Tabla de embutido mallorquín (can company)
20
Tabla valear (mixta de embutidos y quesos)
28
Tabla de queso valenciano
18
Tabla mixta de quesos
20
Degustación de sobrasadas mallorquinas (can company)
18
Quesos de mahón
18
Postres
Tiramisú de cremaet
6.5
Helado de avellana
5.5
Tarta de queso mahonés
7
Helado de horchata
6
Gató de almendra con helado de avellana
6.5
Sorbete de limón
5
Brownie de chocolate con helado de horchata
6.5
Sorbete de mango
5.5
Por Encargo / On Demand
Caldereta de Langosta
Langosta, patatas y huevos fritos
Gallo de San Pedro frito con cebolla frita
Arroz Brut
Espardenyá

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