Casa Palacio Uclés By Domingo Sánchez (rte) (Carta)

Calle Angustias, 2, Uclés
+34 636 80 73 60

Entrante
Croquetas de Morteruelo casero con mermelada de frutas de temporada
12
Moje manchego
10.5
Torrija de jamón ibérico con setas
12.5
Plato
Lomo de bacalao gratinado con alioli de ajo negro de las Pedroñeras y miel, pimientos del piquillo confitados y ajos dulces
16.5
Meloso de rabo de toro con crema de setas sobre pisto manchego y pelucón de puerro frito
17.5
Cordero asado y deshuesado en su jugo, con tomillo, romero y espliego, acompañado de cebollitas confitadas y parmentier de patata
17
Postre
Migas con chocolate caliente con pasas al ron
6.75
Manzana salteada a la miel sobre hojaldre con nata tibia
6.5
Galletas de calabaza y pepitas de chocolate, con helado de vainilla y sirope de naranja
6.5

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