Casa Ripoll (Carta)
Paseo Maritimo, 7, Valencia
+34 963 55 00 22
Para abrir el apetito
All i pebre de anguilas
16
Timbal de verduras de temporada con queso de cabra
14
Albóndigas de bacalao (unidad)
2
Alcachofas con foie fresco
16
Puntilla rebozada
11
Chipirones fritos con ajetes tiernos
12
Tortitas de gambas con jamón ibérico de bellota (unidad)
3.5
Calamar fresco de playa a la plancha (100gr)
4
Foie fresco con salsa de oporto, dátiles y orejones
27
Croquetas de escorpa caseras (unidad)
4
Ensaladas
Ensalada templada de judías verdes y tomate aderezado
15
Ensalada de salmón marinado casero con brotes tiernos
15
Ensalada especial de la casa
10
Carnes
Solomillo de ternera a la plancha con foie fresco
26
Entrecot de lomo alto de buey
18
Chuletas de cordero a la plancha
16
Cochinillo confitado
15
Paletilla de cordero al horno con guarnición
18
Sopas y cremas
Sopa de pescado
13
Crema de Verduras
7
Sopa de cebolla
8
Pescados
Rodaballo a la plancha con timbal de verduras
19
Merluza de pincho a la plancha o con salsa a la marinera
18
Caldereta de rape
22
Bacalao a la miel
17
Lenguado a la plancha
16
Mariscada a la plancha
30
Lubina o Dorada a la plancha
19
Caldereta de Bogavante
27
Arroces
Paella Marinera (ración)
12
Paella de Verduras (ración)
12
Arroz Negro (ración)
13
Paella de Conejo y Pato (ración)
14
Paella de Langosta (ración)
26
Paella de Bogavante (ración)
22
Paella de Rape con Almejas (ración)
21
Paella Mixta (pollo y marisco) (ración)
12
Paella Valenciana (ración)
11
Paella de pato deshuesado y mollejas de cordero (ración)
16
Arroces melosos
Arroz del pescador (ración)
13
Arroz del marítimo (col y sepia) (ración)
12
Fideuá
Fideuá (ración)
12
Fideuá fina (ración)
13
Fideuá de monte
13
Fideuá cartujana
13
Fideuá de foie
20
Especialidades por encargo
Espardenyá (ración)
16
Arroz meloso de acelgas (ración)
12
Arroz meloso con alubias y nabos (ración)
12
Arroz con costra (ración)
13
Arroz al horno (ración)
13
Paella de cuaresma (ración)
13
Auténtico arroz a banda (ración)
22
Paella bouera (ración)
13
Arroz al horno de garbanzos y pasas (ración)
12
Un dulce final con postres caseros
Tarta de manzana con crema de leche caliente
7
Pastel Ruso con chocolate caliente
7
Tarta de queso
6
Flan de chocolate blanco con helado
6
Mousse de chocolate casero
6
Tarta de tres chocolates
6
Tocino del cielo
6
