Castello Di Montaldo Restaurant (Carta)

Piazza Superga, 1, Montaldo Torinese
+39 011 062 0566

Antipasti
Vitello tonnato con salsa all’antica maniera
20
Insalata di gamberi con salsa rosé al cognac
20
Punta d’anca piemontese con noci, pomodorini e rucola 1
20
Flan di verdure di stagione laccato al Castelmagno e misticanza
18
Primi piatti del castello
Tagliolini alla bottarga di Muggine e burro
22
Tagliatelle al ragù delle 3 carni del Castello
20
Agnolotto del plin al fondo bruno, con nocciole tostate
18
Gnocco di patata, fonduta al Castelmagno, noci tostate e miele
20
Secondi del Castello
Arrosto della vena col suo fondo bruno (di vitello)
22
Entrecôte in padella al naturale (di manzo)
20
Filettino scaloppato col suo fondo, noci e miele (di maiale)
24
Pescato del giorno (rivolgersi ai camerieri) con misticanza
25
Fritto del giorno (rivolgersi ai camerieri) con misticanza e limone
25
Contorni
Caprese
7
Insalata mista
7
Patate
7
Verdure
7
Insalata di radicchio
7
Dolci
Bonet
9
Panna Cotta
7
Cestino con crema pasticcera e frutti di bosco freschi
10
Pere cotte nel Nebbiolo
9
Crema catalana
8

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