Cañitas Maite Gastro (Carta)

Calle Tomás Pérez Úbeda, 6, Casas Ibáñez
+34 967 46 10 54

Panes Artesanos
Panes artesanos de autor / De maíz y de trigo con masa mad
Mantequilla De Oveja / Aove Picual
2.5
Encurtidos / Fermentados
2.5
Chacinas & Salazo
Coppa Joselito
22
Cecina buey gallego / Almendra marcona
22
Anchoa Sobada En Casa / Brioche Tostado
3.8
Vegetales & Hon
Piparritas Fritas De Lodosa / Huevo De Gallina Castellana / Jugo D
Habitas Del Maresme / Centolla Gallega A La Brasa / Jugo De Pollo
Chantarellas Glaseadas / Parmentier De Patata Ahumada / Truf
Espárragos Blancos De Tudela A La Brasa / Holandesa De Limón Q
Tartare De Tomate Del Terreno / Burrata De Búfala / Pesto De
Mariscos &Molu
Zamburiña Negra / Aceite De Hierbas
2
Txipirón De Anzuelo / Vainas
15
Del Mediterráneo
Ostra Rizada / Champagne / Hoja De Ostra
4.8
Gamba Blanca De Altea / Sal Marina
25
Carabinero Asado / Manteca De Orza
15
Arroces & Produ
Arroz De Carabinero / Txipirón
26
Arroz De Chuletillas De Lechal / Ajetes
24
Arroz De Txuleta Madurada / Tuétano
26
Pescados & Bras
Parpatana De Atún Rojo / Almendra Tostada / Pepitoria
25
Rodaballo Salvaje / Espinaca De Marisma / Ajo Morado
23
Mero Negro / Hierbas Halófilas / Pil Pil De Bosque
26
Txuleta De Rubia Gallega / Cárnicas Lyo
68
Lomo Bajo De Vaca/ Molleja Asada / Pimiento Madurado
26
Presa De Bellota Joselito / Pisto Manchego
21.5
Gallo Castellano Guisado / Pataticas Fritas
21
Torrija Brioche / Helado De Pino
7
Tarta De Quesos Artesanos / Mantequilla Tostada
7
Selección De Quesos Nacionales / Confituras
8
Drinks
Coffee
1.8

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