Chef M. Crippa (Carta)

Rua Francisco Ferrari, 656, Bento Gonçalves
+55 54 99187-6574

Principal

Panelinhas iscas de filé mignon

STROGONOFF (sem glúten)

169

MODA RUSSA (sem glúten)

169

LOMO SALTADO (sem lactose)

169

Especial para dois

BOEUF BOURGUIGNON

189

WELLINGTON (somente ao ponto ou mal passado)

198

CHATEAUBRIAND

189

Filés Altos | ao molho de azeite

PROVENÇAL (sem glúten, sem lactose)

PORTUGUESA (sem glúten, sem lactose)

Filés Altos ao molho de natas

DUXELLES (sem glúten)

4 QUEIJOS (sem glúten)

BRIE (sem glúten)

GODARD (sem glúten)

Filés Altos ao molho de mostarda

MOLHO DE MOSTARDA (sem glúten)

CHARCUTIÈRE

ESTRAGÃO (sem glúten)

Filés Altos ao molho sugo

BRETON (sem glúten, sem lactose)

À EMÍLIO ALFREDO (sem glúten, sem lactose)

Filés Altos ao molho espanhol

STEAK AU POIVRE

MY WAY

BRANDY

DIABLE

MARCHAND DE VIN

MOSCOVITE

VENEUR

BIGARADE

Outras Carnes

CARRÉ FRANCÊS (sem glúten)

CORDEIRO À LELÊ CABONI (sem glúten, sem lactose)

FRANGO À KIEV

SCHNITZEL

Ancho e Chorizo

À JOSÉ REINALDO (sem glúten, low carb)

CHORIZO NA MANTEIGA DE ROMERO (sem glúten)

BIFE DE CHORIZO (sem glúten, sem lactose)

BIFE JEFERSON (sem glúten, sem lactose, low carb)

CARNE E FUNGHI (sem glúten, low carb)

BIFE ANCHO (sem glúten, sem lactose)

à Milanesa recheados com copa e queijo

PARMEGGIANA

CORDON BLEU

NATA SÁLVIA

A ZÉ DA BRAHMA

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