Chichibio (Carta)

Via Giuseppe Marcone 1, Roccaraso
+39 328 905 4831

Antipasti
Seppia arrosto, nero e lattuga
18
Battuta di Fassona, uovo di quaglia, olive taggiasche e polvere di cappero
18
Baccalà, crema di fagioli bianchi e porro
18
Uovo poché, spuma di pecorino e tartufo
18
Fungo, bieta e croccante di pane
18
Portata principale
Riso Carnaroli, sedano, lepre e mosto di ciliegia
18
Raviolo di manzo, crema di parmigiano e tartufo fresco
22
Nuovo ricordo, spaghetti, aglio nero, olio e peperoncino
16
Tortelli di funghi, ragú di Faraona e ostrica
20
Secondo
Vitello alla pizzaiola
20
Pancia di maiale, verza e cavolo nero
20
Agnello, sedano rapa, carciofi e grano di solina
22
Piccione, rabarbaro e invidia
22
Dessert
Cheesecake al lampone
8
Cioccolato e frutti rossi
10
Gelato allo zafferano di L'Aquila e riduzione d'arancia
10
Il nostro tiramisu'
8
Gelato al latte di capra, mela e mandorla
8
Mousse miele e camomilla
10
Formaggio
Medio (Tre varietà)
8
Grande (5 varietà)
14

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