Ciel De Paris (Carta)

33 avenue du Maine, Paris
+33 1 40 64 77 64

Entrée
Œuf Mollet Bio
30
Saumon fumé écossais Bio
36
Tourteau / Encornet
35
Salade de homard et noix de Saint Jacques
48
Déclinaison de foie gras
44
Caviar Daurenki « Petrossian » (30 gr) Champagne Abelé 1757 Blanc de Blanc
110
L’excellence ïodée Caviar Acipenser Baeri Nano « ON THE ROCKS » by caviar de Neuvic (10gr) Champagne Abelé 1757 Blanc de Blanc (15cl)
48
Plat
Noix de Saint de Jacques
39
Dos de cabillaud
45
Gambas & Coquillages
40
Filet de bar
42
Ballotine de volaille fermière Foie gras et champignons
40
Cœur de filet de bœuf
59
Souris d’agneau
42
Demi- magret de canard Laqué aux agrumes et graine de lin
39
Dessert
Sélection de fromages
16
Chocolat grand cru
16
Baba bouchon
14
Paris - Brest
14
Ananas rôti
14
Déclinaison du Ciel de Paris
18
EXPERIENCE VEGETARIENNE
Œuf mollet / Crozet / Champignons
25
L’hiver
20
Riso
26
Tout végétal
26

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