Detapaencepa (Carta)

Calle Ecuador, 18, Vigo
+34 986 47 37 57

Quesos, Chacinas y Carpaccios
Paleta iberica de bellota
22
Ensaladas y Vegetales
Salmorejo
6.8
Salteado de vainas y verduras con huevo poché
9.2
Ensalada de quesos
9.8
1 Burrata (125 grs.), 3 tomates confitados y pesto casero
11.8
Tostas y Similares
Mini – Sándwich de hojaldre y foie
5.2
Pan Bao de carrillera de ibérico
11.8
Raciones
Anchoa mariposa
3.8
Ensaladilla con ventresca de atún
7.2
Mejillones y alga Codium en escabeche blanco
7.8
Croquetones de jamón (4 uds.)
8.8
Escabeche de Setas
9.2
Huevos para romper con paleta ibérica
9.2
Unidad de Carabinero a la sal
19
Terrina casera de foie de pato
15.2
Salpicón de rape,
17.6
Steak tartar de vaca
15.2
Pastas y Arroces
Salteado de «tagliatelle» al pesto
13.8
Arroz cremoso de ibericos
13.5
Arroz negro de chocos
33
Arroz caldoso de carabineros
54
Platos
Lomo de merluza
18.8
Carrilleras de Ibérico
16.8
Centro de bacalao
19.6
Tataki de atún rojo
21.2
Solomillo de ternera
23.4
Paletilla de cordero lechal asada
27
Entrecot de Ternera (250 g.)
15.5
Entrecot de Ternera (500 g.)
30
Chuletón de vaca
60
Postres
Semifrio de Mascarpone
5
Creme brulee de maracuyá
4.6
Crema de queso, sorbete de manzana y frutos rojos
5
Coulant de chocolate con helado de vainilla
5
Milhojas de chocolate blanco
6.2
Helado de yogurt sobre compota de mango
5.6
Sorbete de limón
6
Drinks
Coffee
1.8

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