Donde Ricky (Carta)

Calle Hermosilla 120, Madrid
+34 914 02 27 46

Entrantes
Jamón de Bellota
21
Surtido de quesos (Payoyo, Stilton e Idiazábal ahumado)
16
Ensaladilla rusa con langostinos
11
Burrata sobre mousse de tomate raf
15
Flores de alcachofa a la plancha
13
Habitas tiernas con jamón y yema de huevo
16
Chipirones con cebollita confitada
16
Palomitas de sepia
14
Dados de Merluza a la romana
18
Con un par de huevos
Pisto suave con huevos fritos
13
Huevo poché sobre crema de boletus
14
Los huevos de \"Ricky\" (Con perlas de trufa negra)
15
Nuestros ahumados
Caballa abierta en libro
14
Bacalao sobre ralladura de tomate
15
Ventresca de salmón con cebolla roja y alcaparrones
15
Tómate algo fresco
Salmorejo con langostinos
10
Lomos de sardina en escabeche con asadillo de pimientos
12
Ensalada de berberechos, canónigos y kiwi
18
Tronco de bonito escabechado con piparras, alcaparrones y aceitunas
16
Ensalada de tomate con ventresca
15
Pimientos asados con ventresca
14
De cuchara (A mediodía)
Lentejas estofadas
8
Alubias con oreja
10
Pescados
Lomo de merluza a la bilbaína
21
Bacalao al horno en lecho de pisto manchego
20
Chipirones en su tinta
17
Carnes y guisos
Entraña de ternera gallega a la plancha
16
Pollo de corral al ajillo
13
Carrillada de ternera estofada al vino tinto
16
Callos con mucho morro
16
Bebidas
Media botella de agua
2
Café
1

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