Droit De Bouchon Chez Pierre (Carta)

Via Giuseppe Mercalli, Navigli, Milano
+39 02 5832 7578

Antipasto
Paté di Fegato di Vitello e Pollo
12.00
Terrina di Foie Gras di Anatra con pane di campagna tostato
22.00
Tartare di Salmone e Zucchine con Emulsione di Gazpacho
14.00
Quiche ai Porri e Gruyère
12.00
Primi Piatti
Agnolotti Savoia 1861
16.00
Taglierini freschi al ristretto di arrosto
14.00
Gnocchi freschi di Patate con fonduta
14.00
Zuppetta di Cozze e Vongole alla Bretone
16.00
Casoncelli di Zucca alla Mantovana con burro noisette e salvia
16.00
Gratinée à l'Oignon
12.00
Secondi Piatti
Tartare di Manzo con Patatine fresche fritte
20.00
Carré di Agnello Nuova Zelanda in crosta di Erbe Aromatiche
25.00
Daube alla Provenzale
24.00
Blanquette di Poularde
18.00
Desserts
Ile flottante
7.00
Crème Brulée al Cioccolato e Peperoncino
7.00
Meringata ai Lamponi
7.00
Tarte Tatin
7.00

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