El Bonic (Carta)

Calle Valencia 246, Barcelona
+34 932 42 78 10

Tapas

Variedad de Olivas

4.5

Ostras al Natural “Gouthier nº2”

5.5

Boquerones marinados con Chardonnay

Ensaladilla rusa BONIC

12.5

Milhojas de patata brava

7.5

Croqueta de jamón ibérico “Maldonado”

4.5

Tatín de ventresca de atún “Bluefinn” con piquillo ahumado

Anchoa cantábrica de primavera “Casa Perelló”

3.4

Jamón Iberio " Maldonado" 100% Bellota

Tabla de Quesos

Entrantes

Burrata con pesto de hierbas aromáticas

Ensalada de magret de pato con vinagreta de cerezas

Canelón transparente de bogavante, mango y mayonesa de yuzu

Tartar de potro con remolacha

Deconstrucción de pulpo a la gallega

Alcachofas 3 texturas con langostinos de la costa

Salteado de setas de temporada con huevo a baja temperatura y aire de foie

Guisantes lágrima del Maresme con tripa de bacalao y trufa melanosporum

Vieras con puré de Topinambu

Arroces

Risotto de verduras de temporada0

Arroz caldoso de marisco

Arroz con pichón

Pescados

Lubina salvaje con curry verde y verdurita de temporada

Nuestro Fish and Chips

Rodaballo al pil pil con guarnición

Carnes

Pluma ibérica “Maldonado” con piña braseada

Solomillo de vaca vieja con verduritas o patatas

Hamburguesa El Bonic

Liebre " a la Royale"

Canelones 3 carnes

Postres

Sacher

9.5

Lemon

9.5

Chese Cake

9.5

Cactus

9.5

Tatin

9.5

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