El Invernadero De Los Peñotes (Carta)

Carretera de Burgos, Alcobendas
+34 911 38 57 25

Para Compartir (o No) Ración
Jamón Ibérico De Bellota
24
Ensaladilla “El Invernadero”
12
Ensalada De Tomate, Anchoas Y Hierbas Anisadas
14
Ensalada De Pochas, Pulpo, Bivalvos Y Jugo De Piparras
18
Burrata Con Focaccia Caramelizada Y Pesto
16
Milhojas De Sardina Ahumada, Queso Navarro Y Tomate
17
Ensalada De Pimientos De Cristal Con Ventresca De Bonito
19
Ravioli De Huevo, Espuma De Patata, Jamón Y Caviar De Trufa
15
Gyoza De Pollo De Corral, Shiitake, Castaña De Agua Y Kimchi
15
Alcachofas Fritas Con Emulsión De Aceitunas Verdes
17
Croquetas De Jamón (5 Unidades/10 Unidades)
11
Croquetas De Queso Stilton Y Espinacas (5 Unidades/10 Unidades)
12
Butifarra Braseada, Repollo Al Kimchi Koreano
14
Rollitos De Gouda Y Hongo Huitlacoche (2 Unidades/4 Unidades)
12
Ravioli De Pato Con Salsa De Vermut, Setas Y Cacahuetes
17
Risotto De Pulpo Y Torta Del Casar
18
Pescados
Tartar De Salmón Con Mango Y Remolacha
18
Bacalao Confitado Con Guiso De Puntillitas
19
Ceviche De Corvina Con Leche De Tigre Y Mango Verde
19
Merluza Al Vapor Con Pil Pil De Lima
20
Pescado Del Día Con Sofrito De Ajos Y Guindilla (mínimo 2 Personas)
Carnes
Coquelet Risolado Con Guarnición Rustica Al Palo Cortado
15
Callos Con Patatines
16
Albóndigas De Pollo Al Curry Con Arroz Basmati
16
Hamburguesa De Ayrshire Finlandesa
17
Pallarda De Ternera Blanca Con Huevo a Baja Temperatura Y Mayonesa De Trufa
17
Steak Tartar De Lomo De Vaca Con Patatas Rejilla
18
Costilla De Angus Glaseada Con Patata Frita Hojaldrada
19
Postre
Tarta Arabe
6
Tarta de queso
6
Torrija \"El Invernadero\
6
Tarta fina de manzana con helado de vainilla
6
Tartaleta de limón con merengue
6
Queso del pirineo navarro
10
Bebidas
Botella de agua
3
Media botella de agua
2
Café
1

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