Elements The Taste Of Japan (Carta)

Via Palermo, 65, Roma
+39 334 335 5966

Antipasto
Gyoza wagyu : ravioli brasati di carne di wagyu e salsa piccante
18.00
Rubata hotate: capesante alla brace , marinate con salsa ponzu yuzu
13.00
Kakiage tempure : sfere di gamberi calamari e verdure accompagnati da salsa tenso
14.00
Piatto
Tataki gallega : bovina galiziano scottato sulla brace e servito da salsa ponzu yuzu e tartufo nero
18.00
Uramaki avocado : involtino ripieno di salmone gambero cotto , maionese e ricoperto da fettina di salmone
15.00
Bao wagyu : panino cotto al vapore ripieno di carne wagyu, insalata, cipolla di Tropea e senape
17.00
Dessert
Tortino al cioccolato con cuore caldo alla nocciola servito con gelato ai lamponi
7.00
Brownie di cioccolato e caramello salato con crumble di cacao e arachidi
8.00
Mousse al mascarpone con base di cialda al cioccolato bianco, spugna e crumble al te verde
10.00

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