Enoteca Gastronomica Rubino (Carta)

Corso Roma 131, Gallipoli
+39 389 484 6790

Degustazioni
Percorsi guidati scegliendo i vini e abbinando degli assaggi, o creando veri e propri menù di dgustazione
Antipasti
Tagliere di salumi e formaggi
15.00
gamberoni viola di Gallipoli marinati
20.00
Tris di mare
16.00
Fantasia dello chef
15.00
Piatto
Scrigni con burrata al sapore di mare
15.00
Pasta fresca ripiena con verdure varie (in base alla stagionalità)
12.00
Pasta con le vongole
14.00
Filetto di spigola dorata
10.00
Grigliata mista di carne
15.00
Frittura di calamari
15.00
Polpo con le patate
12.00
Polpo alla pignata
12.00
Piatti vegani e vegetariani
Orecchiette con le cimette di rapa
9.50
Zuppa di cereali con legumi e crostino croccante
9.50
Purea di fave con crostini
6.50
Cicorie selvatiche
7.50
Gnocchi con salse a base di verdure che variano in base alla disponibilità
10.00
Gnocchi al pesto di pistacchio con spicchi di pomodorini freschi
14.00
Dessert
Crostata della casa (lavorazione artigianale, variazione giornaliera)
4.00
Tartufo di pizzo calabro
5.00
Torta ai due cioccolati (l avorazione artigianale )
5.00
Babà delizioso
5.00

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