Ethik Bistronomie (Carta)

1 Place Maurice Chavany, Colombes
+33 1 57 68 21 57

Entrée
Céviché de rougets à la mangue et yuzu,
11.5
Œuf Mollet Bio croustillant, crème de cantal et champignons
9.5
Ravioles de truffes et cèpes, crème coco
12
Plat
Risotto Interdit, tomates confites, Noix de Saint-Jacques snackées
24
Filet de canard aux épices, pomme de terre grenailles et cébette
22
Dos de cabillaud, embeurré de choux, sauce vierge
23
Burger de Boeuf savoyard, frites Maison
18
Dessert
Mi cuit au Chocolat, cœur au caramel
9
Brioches façon pain perdu, pommes caramélisées
10
Café gourmand
8.5
Ananas poché à la fleur d’hibiscus et kiwis
8

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