Etimo Bistrot (Carta)

Via Carlo Lorenzini 15, Roma
+39 06 2348 9930

Antipasto
Gazpacho
6.00
Tortino di patate con fonduta di pecorino e cialda di parmigiano reggiano
6.00
Polpette di vitello e melanzane in salsa agrodolce
8.00
Cuore di stracciatella su crema di zucchine e salsa di pomodoro e basilico
8.00
Gamberoni francesi al brandy, con mandorle tostate e maionese all'arancia
12.00
Primi
Orecchiette al pesto di rucola, con fiocchi di ricotta stagionata
10.00
Ravioli di ricotta, arancia e cannella
12.00
Strozzapreti con pomodorini e alici, con colatura di alici di Cetara e pan grattato
14.00
Tonnarelli alla romana (gricia, amatriciana, carbonara, cacio e pepe)
8.00
Secondi
Frittelle di farina di ceci, zucchine e menta con insalata greca
14.00
Straccetti di vitellone rucola e limone, con verza stufata croccante
14.00
Costolette di maiale in salsa barbecue dello chef, con patate al forno
15.00
Trancio di pesce spada con insalata di songino, pere e noci
20.00
Tagliata di manzo (350 gr) con rucola e scaglie di parmigiano reggiano
18.00
Bocconcini di pollo agli agrumi con insalatina verde
14.00
Pinsa romana
Pomodoro e mozzarella
6.00
Radicchio e gorgonzola
9.00
Boscaiola
8.00
Verdure
7.00
Fiori di zucca e alici
9.00
Mozzarella, pomodorini e rucola
9.00
Mozzarella, mortadella, pistacchi e aceto balsamico
9.00
Diavola
8.00
Dessert
Eton Mess alla fragola
6.00
Mousse alla nocciola con crumble di avena e cioccolato
6.00
Brownie al cioccolato con gelato alla panna
6.00
Tiramisù classico
6.00
Mousse di zabaione con amaretti e crumble di mandorle caramellate
6.00
Semifreddo ai frutti di bosco
6.00

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