Eywa Gastrobar (Carta)

Av. Kurt Konrad Mayer, 35, Costa Adeje
+34 922 02 70 80

Carta para cenas.
"PARA COMPARTIR"
- Croquetas (Atún, jamón o boletus).
8
- Empanadas criolla con chimichurri.
7
- Nachos con guacamole y salsa cheddar.
7
- Nachos con cochinita, guacamole y salsa cheddar. (1/2 ración o entera).
8
- Papas fritas o mixtas.
2
- Papas fritas eywa: carne asada, mojo agridulce y aliolI.
12
- Papas fritas trufadas con parmesano.
6
- Huevos rotos trufados.
8
- Tiras de pollo especiadas y empanadas.
7
- Alitas de pollo con crema de maíz tostado y bbq.
7
- WAN TUN DE CONEJO AL SALMOREJO CON PURÉ DE PAPAS Y MOJO AGRIDULCE.
12
"HAMBURGUESAS"
- Clásica: 140gr de ternera, queso, ensalada y salsas.
6
- Eywa: 220gr de ternera, huevo, bacón, ensalada, crema cheddar, salsa eywa y papas fritas.
11
-Kentucky: pollo kentucky, ensalada de col, salsa de almogrote, tatemado y papas fritas.
10
- Secreto: secreto ibérico, crema de queso ahumado palmero, mojo agridulce y cebolla frita
10
- Pulled pork: 140g de ternera, carne de cerdo desmenuzada, ensalada de col, bbq y salsa cheddar.
12
- Vegetal: medallón vegetal, ensalada, salsa de yogurt y shawarma.
9
"BOCADILLOS Y SANDWICHES"
- Mixto: jamón y queso.
2
- Pollo: pollo desmechado en plancha, ensalada, mayonesa y queso.
3
- Pollo especial: pollo desmechado en plancha, huevo, bacón, ensalada, mayonesa y queso.
4
- Kentucky: pollo kentucky, ensalada de col, crema cheddar y salsa eywa.
6
- Atún: ensalada y mayonesa de mojo verde.
3
- Secreto: secreto de cerdo hoisin, alioli de sriracha, cebolla asada y huevo.
5
- Secreto canario: secreto al mojo rojo con cebolla y mayonesa.
5
- Vegetal: lechuga, tomate, cebolla, col y aliñado con mayonesa y naranja.
3
- Eywa: pata asada a baja temperatura, bacón, huevo, queso emmental y mostaza dulce.
6
- Viaje al líbano: pan libanés, pollo macerado en especias, ensalada y salsa de yogurt a base de shawarma.
6
- Viaje a méxico: pan de fajita, cochinita pibil, queso cheddar y salsa mexicana.
6
"ENSALADAS"
- Salmón ahumado: lechuga, cherry, huevo frito con puntilla y vinagreta de la pasión.
11
- Mixta: atún, lechuga, maíz, zanahoria, cebolla tomate y brotes tiernos.
9
- César: pollo crujiente, lechuga, parmesano, picatostes y salsa césar.
10

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