Fabric Cento7 (Carta)
Via Ospedaletto 107, Pescantina
+39 045 247 6760
Pinsa Romana (l'antenata della pizza)
PINSA ROMANA condita olio e rosmarino. Perfetta da abbinare con i salumi del nostro "Il tagliere".
5.00
PINSA DEL PAPI condita con pancetta cotta "Giovanna". Un pò pancetta, un pò prosciutto cotto ammorbidita al miele.
10.00
PINSA LESSINIA condita con pomodoro, mozzarella, monte veronese e "Corposa" (baffa di suino affinata in amarone DOCG).
10.00
PINSA LOMBARDO VENETA condita con pomodoro, mozzarella, gorgonzola e "Corposa" (baffa di suino affinata in amarone DOCG).
10.00
PINSA BUFALINA condita con pomodoro, mozzarella di bufala e foglie di basilico.
9.00
PINSA PROSCIUTTO E FUNGHI condita con pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon
9.00
PINSA NORD SUD condita con pomodoro, mozzarella, tastasal e friarielli.
10.00
PINSA PROVOLONA condita con pomodoro, mozzarella, melanzane e provola.
10.00
PINSA TONNO e CIPOLLA condita con pomodoro, mozzarella , tonno e cipolla.
10.00
PINSA VEGETARIANA condita con pomodoro, mozzarella e verdure cotte di stagione.
9.00
Possibilità di aggiunte 1,50
1.00
Antipasto
Il tagliere con prosciutto cotto, pancetta affumicata aromatizzata al miele, speck trentino, corposa. Accompagnato da Formaggi della nostra zona
10.00
Carpaccio di asparagi con Monte Veronese Mezzano
12.00
Tartare di Picanha tagliata al coltello servita con: trito di capperi, cetriolo e cipolla.
12.00
Mix di Fritti
10.00
Primi piatti
Carbonara di mezzi paccheri con ritagli di guanciale ''Lusetti'' marinati al pepe nero
8.00
Risotteria : Radicchio e Monte , Al tastasal , Zucchine e curry , Asparagi
8.00
Pasta alla Mediterranea con pomodoro fresco, basilico, olive verdi e nere, origano, profumo d'aglio.
8.00
Secondi piatti
Picanha di Scottona 300gr alla griglia aromatizzata al rosmarino
14.00
Galletto con Dollar Chips marinato con luppolo, malto d’orzo e senape di Digione accompagnato da dollar chips con spolverata di paprica
12.00
Mazzancolle al vapore
14.00
Costata El Fabric 400 gr alla griglia
18.00
Gran Mix di verdure grigliate con Tomino al forno
12.00
Dolci e Delizie
Coppa Tiramisu
4.50
Tartufo bianco
4.50
Tartufo classico
4.50
Soufflè al pistacchio
4.50
Semifreddo torroncino
4.50
Semifreddo al caffè
4.50
Dolce a scelta con l'accompagnamento di Moscato d'Asti
6.50
Special Burger HOMEMADE
Burger Cento7 Gourmet
12.00
English Breakfast Burger
12.00
Vegetal Burger
12.00
Contorni
Insalata Mista
4.00
Verdure alla griglia
4.00
Verdure cotte di stagione
4.00
Patate al Forno
4.00
Dollar Chips
4.00
Friarielli
4.00
