Entretenimentos
Seleção de entradas variadas
23
Linguiça de Lombo com chimichurri
37
Wonton crocante com brandada de bacalhau
32.5
Bolinho de bacalhau (8 unidades)
30.5
Queijo Grana Padano ou Manchego
28.5
Pintxo de Polvo
45
Bruschetta do dia
28.5
Filé aperitivo com chimichurri
37
Chips de batata com rosbife e mostarda dijon (6 unidades)
32
Dadinho de tapioca com geleia de pimenta (10 unidades
28
Entradas
Jamón Iberico ‘‘pata negra’’
152
Steak Tartare
51
Carpaccio de filé mignon
48
Carpaccio de polvo
56
Coração de palmito pupunha
57
Provoleta de cabra grelhada na brasa
51
Costelinha de porco
46
Capellini de pupunha fresco
73
Carpaccio de Funghi
56
Ceviche de peixe branco e camarão
53
Saladas
Tabule de quinoa com salmão marinado
55
Salada verde
39
Salada Rubaiyat
43
Salada de figo
43
Caprese Figueira
43
Burrata
51
Aos Sábados
Feijoada completa
115
Feijoada completa para viagem
208
Nossa cozinha Mediterrânea
Bacalhau confi tado
105
Bacalhau à Bras
81
Salmão fresco
119
Robalo assado
115
Peixe do dia
138
Caixote marinho
187
Caixote de vieiras
138
Caixote de camarões (5 unidades)
177
Arroz de polvo assado
118
Fideua de camarões
99
Carnes produzidas em nossa fazenda - Raça Brangus
Levíssimo
121
Tirita de picanha
114
Bife de chorizo
131
Fraldinha
134
Master Beef
183
Baby Beef
141
Queen Beef
310
Bisteca à Rubaiyat
207
Baby lamb
149
Frango caipira da Fazenda Rubaiyat
78
Guarnições
Creme de espinafre
34
Creme de milho
34
Arroz Biro-Biro
41
Arroz branco
25
Arroz piemontese
41
Batata palito
34
Batatas soufflée
34
Purê de batatas
32
Lascas de palmito assado
34
Mini legumes assados
46
Chuletón al fuego
Chuletón al Fuego
295
