Flavour (Carta)

Via Quasimodo 15, Altamura
0803142021

Antipasto
Tartare di Tonno frutto della passione e Mango
14.00
Sformatino ai Cardoncelli
8.00
Branzino Marinato al limone, salmone marinato a secco, pesce spada marinato a secco, finger food
12.00
Piatto
Agnolotto con farcio di pesce al ragù di crostacei con scampo
12.00
Finocchio Stufato, salsa mornait con filetto di suino cotto a bassa temperatura
10.00
La Martina: Pizza bianca, capocollo di martina franca (60 giorni di stagionatura), stracchino, pomodorino secco e rucola
8.00
Dessert
Tiramisù con crema chantilly senza mascarpone (lattosio free)
4.00
Semifreddo cuore di pistacchio, nocciola e cioccolato
4.00
Sporcamusi artigianale
4.00

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