Garance (Carta)

34 rue Saint Dominique, Paris
+33 1 45 55 27 56

Entrée
Racine de persil, condiment au raifort, persil
18
Huîtres chaudes, poireaux grillés, consommé de boeuf
20
Saint-Jacques,Champignon de Paris, vin jaune.
26
Plat
Chou fleur grillé, sauce à l'algue rouge poivrée
30
Saint Pierre, dentelle de sarrasin, andouille
36
Boeuf, betteraves fumées, molé
34
Dessert
Tomme de vache de Haute-Vienne 9 mois
14
Chocolat de Sao Tomé, noisette, glace chocolat
14
Pamplemousse, eucalyptus, meringe
14
Menu Carte Blanche
en 5 services
85
Boissons
Bouteille d'eau
8
Café
5

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