Garum 2.1 (Carta)

Calle de San Fernando 120-122, Córdoba
+34 957 48 76 73

Entrante
Salmorejo amontillado
8.89
Zurrapa mixta con huevas de trucha, mermeladas caseras y tostas
8.89
Jamón Ibérico de bellota DOP Los pedroches 100gr
18.89
Manitas de cerdo crujientes
13.89
Pulpo con oreja de cerdo ahumado
14.89
Plato
Patatas TNT a las dos salsas con topping de piparras
8.5
Berenjenas a la miel de caña
8.89
Oreja de cerdo adobada y asada
10.89
Cochifrito de lechal en dos cocciones
13.89
Bacalao asado y gratinado con mahonesa de jamón sobre espárragos verdes
13.89
Pulpo asado sobre parmentier de manteca colora con chimi churri de manzana y apio
15.89
Salmón confitado en manteca de rabo de toro sobre salteado de boletus y menta con caldo de puerros
15.89
Postre
Cremoso de queso de cabra con salsa de tocino de cielo.
6.9
Brownie con natillas de chocolate y helado de plátano
6.9
Torrija caramelizada con natillas y helado de vainilla.
6.19
Arroz con leche a la yerbuena con helado de canela
5.9
Crema de limón con nata y crumble de almendra
4.9
Tarta de queso sobre natillas con mermelada casera.
5.9

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