Grill Restaurant Le Pan De Bois (Carta)

35 Avenue du Général Leclerc, Bréviandes
+33 3 25 49 22 78

Les Entrées Froides

La Planche Apéro à Partager à 2

Assortiment de Hors-D'Œuvre

Pâté Campagnard Maison

Terrine de Lotte et de Saumon Maison

Terrine Périgourdine au Foie Gras

Assiette Champenoise

Saumon Fumé de Norvège

Jambon de Parme

Les Entrées Chaudes

Pied de Porc Pané

Fricassée d'Escargots et de Champignons de Forêt en Feuilleté

Gratin de Lotte et de Fruits de Mer

Les Salades Composées

Chatka

Paysanne

Landaise

Bergerette

Océane

Italienne

Fraîcheur

Les Spécialités & Plats du Terroir

Véritable Andouillette de Troyes Grillée au Feu de Bois

Gratin d'Andouillette au Chaource

Travers de Porc (plat de côte) Grillé au Feu de Bois

Steak Tartare

Petit Salé aux Lentillons de la Champagne

Fricassée de Rognons de Veau

Petits Rognons de Veau Grillés au Lard Fumé

Pied de Porc Pané Grillé au Feu de Bois

Spaghettis à la Bolognaise Maison

Burger maison (viande 150g), Frites Fraîches de l'Aube, Sauce Chaource et Salade

Les Grillades au Feu de Bois (Servies avec Frites Fraîches de l'Aube )

Faux Filet 180g

Entrecôte 200g

Filet de Bœuf 180g

Magret de Canard Tranché 180g

Tranche de Gigot d'Agneau 180g

Pavé de Bœuf 180g

Côte de Bœuf du Boucher (un bon kilo à partager à 2 personnes)

Nos Brochettes Grillées au Feu de Bois

Brochette de Bæuf, Oignons, Lard Fumé

Brochette d'Agneau aux Herbes de Provence

Brochette de Filet de Poulet Pané par Nos Soins

Les Poissons

Gratin de Lotte et de St-Jacques aux Fruits de Mer

Aumônière de Filet de Saumon Frais

Dos de Cabillaud Frais

Les Garnitures Seules

Salade de Saison

Gratin Dauphinois

Haricots Verts Extra Fins

Frites Fraîches de l'Aube

Les Fromages

Assortiments de Quatre Fromages Régionaux

Le Fromage Blanc de Campagne

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