Habituè - Vin&cuisine (Carta)

Piazza Duomo, 69, Nola
+39 392 058 0778

Antipasto
Crudo Habitué (plateau di crudi variazione giornaliera in base alla disponibilità)
22.00
Tartare di manzo con perlage di tartufo nero, crema di melanzane affumicate
16.00
Astice con verdure cotte in tempura e dressing al wasabi e teriyaki
19.00
Piatto
Raviolo di genovese con tartufo nero e confettura di cipolla di montoro
15.00
Spagettone alla nerano con sashimi di capasanta
16.00
Polpo arrosto con patate in 3 consistenze taccole croccanti e vinaigrette allo scalogno
15.00

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