Il Grataio -castello- Gourmet & Relax (Carta)

Strada Castello, Cervinara
+39 329 648 8912

Antipasti
Selezione Di Salumi Irpinie Formaggi Azienda Agricola "Carmasciando"
Tartare Di Manzo, Tuorlo D'uov0 Pecorino Di Carmasciano E Rucola
Foie Gras, Castagne, Zucca E Birra "Jonna" Donjon
Capesante, Funghi Porcini E Aria Di Pane Tostato
Primi
Fagottelli Con Farina Di Castagne Ripieni Di Stracotto Di Cinghiale E Toma Irpina "Carmasciando"
Punte D'ago, "Formaggino" Di Caciocavallo E Tartufo
Pasta Mista, Fagioli, Cozze E Alghe
Tagliolini Verdi, Aglio Orsino, Peperoncino E Lumache "Azienda Agricola Caudina"
Secondi
Baccalá, Carciofi Arrosto, Pancetta E Salsa Al Greco Di Tufo
Petto Di Faraona Arrosto, Coscia Confit, Patata Fondente E Bieta
Spalla Di Maiale Confit Nel Suo Grasso, Variazione Di Cavolfiore E Nocciole
Guancia Di Manzo Brasata All'aglianico, Funghi E Patate
Lepre in "Porchetta", Castagne E Cavolini Di Bruxelles
Dolci
Tartelletta Di Frangipane, Albicocca, Ricotta, Noci E Miele
Mousseal Cioccolato Fondente, Aranciae Cannella
Tronchetto Di Castagne
Selezione Di Formaggi "Carmasciando" Marmellata E Miel
Bambini
Culatello E Caciocavallo
Cavatelli Al Pomodoro
Hamburger E Patatine
Mousse Al Cioccolato
Drinks
Bottle of Water
2
Coffee
2

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