Ilarra (Carta)

Ilarra Bidea, 97, San Sebastián - Donostia
+34 943 45 40 90

Entrantes
Ración De Croquetas De Jamón Ibérico
15
Jamón 100% Ibéric Jamón 100% Ibérico Bellota, Cortado a Cuchilloo Bellota “selección Carrasco”
36
Antxoa Mariposa “Yurrita”, 4 Unds
18
Steak Tartar De Solomillo, Yema Curada Y Patata Soufflé
24
De La Huerta
Alcachofas Fritas, Pil Pil De Almendra Y Botarga
18
Ensalada Templada De Calçots De Usurbil, Romesco Y Antxoa
16
Verdinas Estofadas en Salsa Verde De Alga Codium, Callos De Bacalao Al Pil Pil Y Berberechos
21
Guisante Tierno Del Maresme a La Parrilla, Vieira De Cambados Asada, Caviar Y Beurre Blanc Ahumada
32
Del Mar
Ravioli De Txangurro, Hinojo Y Bullabesa (Individual)
21
Kokotxas De Merluza a La Parrilla
28
Volandeiras, 6 Unds
15
Almeja Gallega en Salsa Verde
25
Erizo De Mar, Royal De Maíz Y Guisante Lágrima a La Parrilla
18
Txangurro a La Donostiarra
28
Pescados
Rape a La Parrilla (2 Personas)
75
Rodaballo a La Parrilla (/Kg)
98
Merluza, Apionabo Y Menier (Individual)
25
Carnes
Entrecot De Vacuno Madurado a La Parrilla Berenjena Ahumada Y Patata Soufflé
28
Solomillo a La Parrilla, Berenjena Ahumada Y Patata Soufflé
29
Txuleta De Vacuno Premium “Selección Txogitxu” (/Kg)
78
Carrillera De Vaca Estofada Con Coliflor E Idiazaba
24
Puede Acompañar Su Plato Con
Ensalada Verde
5
Parmentier De Patata
7
Pimientos Del Piquillo Navarros Pelados a Mano
9
Duxelle De Champiñón
7
Postres
Tartaleta De Limón Y Sorbete De Maracuyá
7
“Milhojas”, Crema Chiboust, Helado De Vainilla Y Caramelo Salado
7
Tarta De Queso Al Horno
7
Flan De Yemas Cremoso Con Chantilly
7
Cremoso De Chocolate Y Cítricos
7
Coulant De Avellanas Con Helado De Avellana
8
Tabla De Quesos Selección Elkano Gaztagune
14

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