Italiana Hotels Milan Rho Fair (Carta)

Via Alessandro Volta 54, Stazione Centrale, Rho
29399861

Antipasto
Sgombro in carpione di agrumi, frisella e crescenza
13.00
Polpo* al vapore su crema di cannellini e cime di rapa piccanti
14.00
Millefoglie di fiocco di culatello, mayo al pecorino e pane guttiau
16.00
Battuta di cruda classica di manzo di fassona
14.00
Soffiato di zucca, crema di zola e nocciole (VEG)
11.00
Primi piatti
Maccheroncini ai porcini*, polpo* e olive taggiasche
14.00
Tagliolini freschi alla crema di broccoli, olio alla menta e alici panate
14.00
Carnaroli riserva mantecato allo zafferano, quartirolo e fondo bruno
14.00
Spaghettoni ai tre pomodori con bufala e basilico
11.00
Zuppa di patate e porri e porcini* trifolati con foglie di pane (VEG)
11.00
Secondi piatti
Filetto di manzo in crosta di senape su purea di carote e timo
25.00
Costoletta di vitello alla milanese con patate novelle di campagna
24.00
Orata con finocchi, arance e emulsione all'aneto
20.00
Guancia di manzo brasata con spinaci e polenta abbrustolita
18.00
Tortino di alici con melanzane, menta e mayo ai lamponi
17.00
Quiche con porcini*, zafferano e fondutina di padano 16 mesi (VEG)
15.00
Dessert
Tenerella al cioccolato fondente e ricotta all'arancio
8.00
Parfait agli agrumi con salsa al cioccolato bianco
9.00
Millefoglie alla crema vaniglia e salsa ai frutti rossi
9.00
Tiramisù classico
8.00
Insalata di frutta
9.00

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