Jamón Y Mojo (Carta)

Avenida de Suecia 23, Los Cristianos
+34 674 73 69 01

Entrante
Selección de Jamón Ibérico de bellota
26
Selección de Jamón Ibérico de Bellota 1/2 Ración
14
Embutido Mixto
15
Selección de Quesos Canarios Km0 con Mermeladas
12
Anchoa del Cantábrico
13
Croquetas de Jamón Ibérico con Panceta Flambeada sobre una Cama de Cebolla Caramelizada
1
Tartar Virutas Ibéricas Aliñadas con Mostaza de Higos y Aguacate
12
Champiñones Relleno de Jamon iberico y Gratinado al Horno
9
Tomate Fresco Aliñado con Aguacate
6
Plato principal
Risotto de Azafrán , Virutas de Jamón Ibérico y Vinagre Balsámico de Modena 12 años
16
Risotto de Sobrasada, Crema de Espinacas y Polvo de Aceitunas
14
Tagliolini con Salsa de Trufa, Virutas de Jamón Ibérico
14
Segundo plato
Secreto Ibérico, Crema de Champiñones y Salsa de Trufa
14
Costilla Ibérica a Baja Temperatura con Mermelada de Naranja Casera y Espaguetti de Papas
15
Chuleta Ibérica, Hierbas Aromáticas y Reducción de Vino Tinto
15
Lagarto Ibérico Sobre Cama de Guisantes, Polvo de Café y Toque de Vainilla
14
Carrillera en su Salsa sobre Puré de Papas
14
Pulpo a Baja Temperatura con Puré de Pimentón de la Vera
16
Bebidas
Media botella de agua
1
Café
1

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