L 'épicurienne (Carta)

34 avenue Aristide Briand, Noisy-le-Grand
+33 1 71 85 15 39

Entrées
Foie Gras De Canard Maison, Chutney D’oignons
13
Poêlée De Champignons, Carottes, Hibiscus, Œuf Mollet
10
Saint Marcellin Gratiné À L’huile De Truffe
12
Plats
Gaufre Au Pois Chiche, Cumin, Oignons Caramélisés, Mousse De Topinambour, Sauce Betterave Feta Grenade
21
Dos De Cabillaud Vapeur, Infusion Betterave, Duo Céleri Potiron Rôtis Au Thym, Sauce Vierge À La Betterave
25
Bavette Angus (200g), Mousseline De Pomme De Terre À La Truffe, Sauce Douce Corsée
26
Suggestions
Raclette Au Lait Cru (200g), Planche De Charcuterie, Pdt
25
Raclette À La Truffe D’été (200g), Planche De Charcuterie, Pdt
31
Desserts
Entremet Aux 2 Citrons
8
Mi-Cuit Chocolat Extra Bitter, Cœur Caramel
9
Brioche Perdue, Fleur D’oranger, Crème Anglaise Vanille Brulée
9
À Partager (ou Non)
Planche De Charcuteries Artisanales
19
Planche De Fromages Affinés
19
Planche Mixte
20
Foie Gras De Canard De Cauna (130g)
29
Découverte Des Vins Du Mois en Partenariat Avec Le Caveau De Frédo
En Partenariat Avec Le Caveau De Frédo : Les Pierres D'aurèle, Vdf, 2020
7
En Partenariat Avec Le Caveau De Frédo : Casque À Pointe, VDF, 2021
7

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