L'alambic (Carta)

6 Rue Sainte Claire, Clermont-Ferrand
+33 4 73 36 17 45

Entrée
Salade de cou d'oie farci au foie gras et magret
12
Cassolette d'escargots à la crème d'ail
9
Pounti crème de noisettes
8
Salade de lentilles vertes du Puy et chou blanc
8
Plat
Saucisse bras au couteau, servie avec de l’aligot
22
Potée auvergnate
18
Truffade, jambon cru d’Auvergne, saucisson au poivre et salade
22
Pansette façon Gerzat à la moutarde de Blot
18
Dessert
Compote des burons avec faiselle
7
Pavé glacé nougatine à la Verveine du Velay
8
Mousse au chocolat à discrétion
9
Charlotte aux marrons confits
8
Boissons
Bouteille d'eau
5
Demi-bouteille d'eau
3
Café
3

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